Opus One 2010

Opus One 2010 - Napa Valley Rouge - Millésime 2010 - 75cl - grand vin californien - caisse bois de 6 bouteilles

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#NEW0074

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246,50 €  TTC

Soit 1479 € la caisse de 6 bouteilles.

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Propriété


Dans les années 80, le Baron Philippe de Rothschild avec Robert Mondavi, figurant parmi les pionniers du vin du nouveaux monde cofondent Opus One. Les partenaires se mettent d’accord sur le choix d’un nom d’origine latine, facilement reconnaissable en français et en anglais. Le Baron Philippe annonce son choix : « Opus », terme utilisé en musique pour répertorier l’œuvre d’un compositeur. Deux jours plus tard, il propose d’ajouter un mot de plus: ”Opus One”.

Le maître-œnologue de Château Mouton-Rotschild, Lucien Sionneau, et le fils de Robert Mondavi, Tim, vinifient ensemble le premier millésime à Robert Mondavi Winery en 1979 et le partenariat est annoncé officiellement l’année suivante. Opus One devient le premier vin américain à être désigné comme un Premier Grand Cru.

Six ans plus tard le Baron Philippe meurt en France à l’âge de 85 ans. La Baronne Philippine de Rothschild reprend les rênes des affaires viticoles de la famille.

Cultivées avec passion et avec une vision unique, les quatre parcelles méticuleusement entretenues qui forment les 68 hectares du château Opus One sont uniques dans la Napa Valley.

Notes de dégustation


84% Cabernet sauvignon, 5.5% Cabernet franc, 5.5% Merlot, 4% Petit verdot et 1% Malbec.

Organisme Notation Parution
Jeff Leve
Parker
95
96
2011
2011


Le Opus One 2010 a des arômes de mûres, de pétales de rose, de chocolat et d’expresso accentuent ses notes fruitées et terreuses. Des tannins veloutés et ronds enrobent une texture soyeuse avec une touche de minéralité. Son acidité bien intégrée souligne ses saveurs de fruits noirs. Son acidité et sa trame tannique lui promettent une très longue garde.

Garde : 20 à 25 ans.

Accords Mets/vin


Boeuf braisé aux carottes, Aiguillettes de boeuf et poêlé de cèpes, Brochettes de rognon d'agneau, Côte de boeuf, Osso bucco...

  • couleur Rouge
  • pays Californie
  • millesime 2010
  • region Napa Valley
  • contenance 75cl
  • appellation Napa Valley

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