Château d'Yquem 2001

Château d'Yquem 2001 - Sauternes Blanc Liquoreux - Millésime 2001 - 150cl - 1er Grand Cru Classé Supérieur - Pierre Lurton - Bernard Arnault - 100/100 Parker - vin de Légende - vin rare - Roi des vins - Magnum - Vendu à la bouteille.

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#M1362

1 856,20 € TTC L'unité

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Propriété


En 1593, la famille Sauvage aquiert le château d'Yquem, par le mariage de Françoise Joséphine de Sauvage avec le comte Louis Amédée de Lur Saluces, en 1785, rejoint le patrimoine Lur Saluces.

Pendant plus de 35 ans, le Comte A. de Lur Saluces a perpétué l'histoire familiale à la tête du Château d'Yquem avec une seule philosophie : offrir sans concession aucune, une qualité optimale, pour chacun des millésimes signés.

Par son action, il a porté au zénith la renommée de ce grand vin fleurons de l’appellation Sauternes et plus largement de la viticulture française.

Tous les amateurs de ce vin sans pareil, de Jefferson à Tognini en passant par le Grand Duc Constantin, entérinent cette philisophie au fil des millésimes.

En mai 2004, Pierre Lurton se voit confier la gestion du domaine par LVMH / Moët Hennessy. La société de Bernard Arnault étant le principal actionnaire du château d'Yquem depuis 1999.

Issu d'une grande lignée de viticulteurs bordelais, ce passionné de viticulture, amoureux de la vigne, qui préside aux destinées du château Cheval Blanc et de Cheval Des Andes en Argentine, a toutes les qualités pour poursuivre la légende d'Yquem dans le respect de la tradition et l'ouverture à la modernité.

Le Château d’Yquem produit également un vin blanc sec, le Y d’Yquem. Pierre Lurton s’occupe à titre personnel d’une propriété en Entre-Deux-Mers, le Château Marjosse.

NOTES DE DEGUSTATION :


Sémillon 80 % (riche et séveux, il fournit charpente et volume) - Sauvignon 20 % (précoce mais moins régulier le complétant par ses arômes et sa finesse).

Organisme Notation Parution
Rvf
Bettane Desseauve
Parker
Parker
20
20
100
100
2010/12
2008/09
2005/04
2005/01


Apogée du vin :
entre 2018 et 2030

Température : 8° à 10°

Le Château d'Yquem 2001 vu par l’équipe d’Yquem : Robe d’un bel or brillant. Nez intense de fruits mûrs (mirabelle, abricot, notes exotiques de mangue) et de fruits secs (figue, raisins secs, coing) auxquels succèdent des notes de fruits blancs: poire, pêche de vigne. Le nez évolue ensuite vers des notes plus épicées, de type safran, curry, puis des notes grillées pour finir sur des arômes très frais de menthe et d’eucalyptus. Le nez de ce millésime est d’une complexité rare et ne demande qu’à s’épanouir encore.

En bouche, l’attaque est somptueuse, d’un volume et d’une amplitude rare. La suavité et la structure tellement pleine de ce vin vous emportent vers un plaisir gustatif intense, où tout est harmonie, opulence et raffinement, simultanément. Rarement dans l’histoire d’Yquem, une telle impression de perfection fût décrite. La longueur en bouche est infinie, prolongeant ainsi les sensations multiples ressenties lors de la dégustation.

A l’issue de ce plaisir unique, une seule idée vous obsède ; replonger dans l’univers extraordinaire de cet Yquem 2001 !

ACCORD METS VIN:


Entrée :
Foie gras de canard en terrine, Asperges en sauce mousseline, Gougères au safran,...

Plat : Médaillons de veau en sauce aux sauternes et à la truffe, Homard rôti sauce aux agrumes, Ris de veau aux morilles, Volaille rôtie aux citrons confits,...

Dessert : Diplomate aux fruits confits et pain d'épices, Salade de fruits exotiques, glace châtaignes, Tarte feuilletés aux pêches jaunes,...

  • couleur Blanc Liquoreux
  • pays France
  • millesime 2001
  • region Bordeaux
  • contenance 150cl
  • appellation Sauternes

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