Pauillac De Haut Bages Libéral 2009

Pauillac De Haut Bages Liberal 2009 - Pauillac Rouge - Millésime 2009 - 75cl - 2nd vin du Château Haut Bages Libéral - Claire Villars - Château Ferrière - carton de 6 bouteilles

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#N0047

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PROPRIETE 


Haut-Bages Liberal
est un 5ème cru classé de 1855. Son vignoble s'étend sur 30 hectares dont la moitié est située autour de la propriété et accolée à Château Latour. L'autre partie du vignoble est sur le plateau de Bages, au sud de Pauillac.

Pauillac n'est pas une comune riche en crus classés par hasard. C'est ce terroir exceptionnel qu'offre si généreusement la nature qui permet l'élaboration de si beaux vins. Selon Clair Villars, pas moins de 90% du travail st fait au vignoble, l'idée étant de faire exprimer l'excellence du château Haut-Bages Libéral dans ses vins. 

En ce faisant, elle a réussit a produire des vins généreux à la fois puissants et élégants. Dans sa gestion du vignoble, Claire Villars oriente ses réflexions et ses pratiques vers une viiculture durable et raisonnée. Depuis 2009, le domaine étant son expérimentation en agriculture biologique et biodynamique. 

Pauillac de Haut Bages libéral est le second vin de la propriété.

NOTES DE DEGUSTATION


80% cabernet sauvignon, 20% merlot.

Organisme Notation Parution
Parker
Wine Spec
Jancis Robinson
92
91
16
2009
2009
2009


Commentaire de dégustation du maitre de chai :
le second vin Pauillac De Haut Bages Liberal 2009 allie la puissance du terroir de Pauillac et le charme de sa jeunesse avec du fruité et de la fraîcheur. 

ACCORDS METS/VIN


Carré d'agneau aux cèpes, gigot d'agneau de sept heures aux fèves, filet de bœuf à la duxelle de champignons...

  • couleur Rouge
  • pays France
  • millesime 2009
  • region Bordeaux
  • contenance 75cl
  • appellation Pauillac

Bonnes Affaires Vins