Château Pontet Canet 2007

Château Pontet Canet 2007 - Pauillac rouge - Millésime 2007 - 75cl - 5ème Grand Cru Classé 1855 - Alfred Tesseron - grand vin de Pauillac - Caisse bois de 12 bouteilles.

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#M1345

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86,30 €  TTC

Soit 1035.6 € la caisse de 12 bouteilles.

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PROPRIETE


C’est au début du XVIIIe siècle que Jean-François de Pontet, grand écuyer du roi devenu gouverneur du Médoc, rassemble plusieurs parcelles de terres situées à Pauillac. Quelques années plus tard, ses descendants y ajoutent les vignobles mitoyens du lieu dit Canet. Et c’est ainsi que nait un des plus vastes domaines viticoles du Médoc, qui accole tout naturellement, selon l’usage du temps, le nom de son fondateur à son appellation cadastrale. 

Cent ans plus tard, le fameux classement de 1855 n’oublie pas Pontet-Canet, qui intégre ainsi l’élite de la viticulture médocaine. Cette ascension n’échappe pas à l’un des premiers négociants bordelais de l’époque, Herman Cruse, qui achète la propriété en 1865, construit de nouveaux chais, modernise les installations, et fait connaître ce vin dans le monde entier. La famille Cruse a gardé Pontet-Canet pendant 110 ans, jusqu’à ce qu’un autre négociant, mais venu de Cognac, Guy Tesseron, s’en porte acquéreur, en 1975.

Ainsi, en plus de deux cents ans, Pontet-Canet n’a connu que trois propriétaires différents, et est resté toujours familial. Ce sont aujourd’hui les descendants de Guy Tesseron, son fils Alfred et  ses nièces Mélanie et Philippine, filles de Gérard Tesseron, qui possèdent le domaine. Trente ans après leur arrivée à Pauillac, les Tesseron peuvent afficher la satisfaction d’avoir progressivement et entièrement restructuré le vignoble, rénové l’outil technique et les bâtiments d’exploitation.

NOTES DE DEGUSTATION


70% Cabernet sauvignon, 25% merlot, 4% cabernet franc et 1% petit verdot.

Organisme Notation Parution
Quarin
Rvf
Rvf
Rvf
Neal Martin
Rvf
Wine Spec
Wine Spec
Rvf
Le Point
Parker
Rvf
Tanzer
Decanter
Jancis Robinson
Quarin
Wine Spec
Wine Spec
16,25
17,5
17,5
17,5
92
17,5
90
90
17,5
16,5
91/94
17,5/18,5
90/93
****17,5
16,5
16,5-16,7/90-91
88/92
88/91
2014/03
2013/09
2012/09
2011/09
2011/01
2010/08
2010/03
2010/01
2009/09
2008/05
2008/05
2008/05
2008/05
2008/04
2008/04
2008/04
2008/04
2008/03


Le Château Pontet Canet 2007 a une robe très profonde. Nez explosif de fruits noirs et rouges mais aussi belle minéralité que l'on retrouve dans tous les millésimes récents de Pontet-Canet. En bouche, l'attaque pleine laisse la place à une évolution toute en finesse et en subtilité en conservant la puissance tannique caractéristique du cru. La longueur est impressionnante et les sensations tactiles en bouche persistent très longtemps. Les tanins ne sont plus en velours mais en dentelle. C'est un très beau vin qui montre une fois de plus la grande classe du terroir de Pontet-Canet.

Garde : 15 à 20 ans.

ACCORDS METS/VIN


Gigot de sept heures, côtes de bœuf sauce béarnaise, rôti de biche...

  • couleur Rouge
  • pays France
  • millesime 2007
  • region Bordeaux
  • contenance 75cl
  • appellation Pauillac

Bonnes Affaires Vins