Pavillon Blanc Du Château Margaux 2010

Pavillon Blanc Du Château Margaux 2010 - Margaux Blanc - Millésime 2010 - 75cl - le vin blanc du Château Margaux - grand vin blanc du médoc - caisse en bois de 12 bouteilles

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#0561

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186,00 €  TTC

Soit 2232 € la caisse de 12 bouteilles.

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Propriété


Vendu au XIXème siècle comme « vin blanc de sauvignon », il existe sous la marque « Pavillon Blanc du Château Margaux » depuis 1920 et son étiquette, mis à part quelques nouvelles mentions légales, n’a pas changé depuis cette date.

Le vignoble de douze hectares est composé uniquement de sauvignon blanc. Il est situé aujourd’hui sur une très ancienne parcelle de la propriété qui n’a pas été retenue dans l’aire de l’appellation Margaux lors de sa délimitation officielle en 1955, en raison des risques élevés de gelées de printemps. Le Pavillon Blanc du Château Margaux est mis en bouteilles après sept à huit mois d’élevage en barriques de chêne.

Les caractères gustatifs du Pavillon Blanc jeune sont étonnants. La finesse, la complexité, la richesse et la longueur du Pavillon Blanc sont incomparables pour un vin issu de sauvignon à 100%. Il est cependant difficile de résister à la tentation de le boire alors qu’il est encore jeune. Le Pavillon Blanc vieillit très bien, il continue parfois de se bonifier pendant plus de trente ans. C’est alors qu’il développe des arômes plus subtils, plus fondus et plus délicats.

Notes de dégustation


100% Sauvignon.

Organisme Notation Parution
Jancis Robinson
Neal Martin
Parker
Wine Spec
James Suckling
Neal Martin
Quarin
Bettane Desseauve
Le Point
Wein Wisser - René Gabriel
Decanter
Jancis Robinson
Neal Martin
James Suckling
Wine Spec
14,5
88
92
93
93
90
17
17,5
15
18
****18
17
91/93
95/96
91/94
2014/02
2014/02
2013/03
2013/03
2013/02
2013/02
2012/09
2012/07
2011/05
2011/05
2011/04
2011/04
2011/04
2011/03
2011/03

 
Le Pavillon blanc du Château Margaux 2010 est le type même du grand millésime : fin, élégant, très aromatique, il possède une grande richesse et un parfait équilibre en bouche grâce notamment à son acidité plus élevée que la moyenne. Cette acidité lui assure une belle fraîcheur dès aujourd'hui, ainsi que la certitude de la conserver longtemps. Ce Pavillon Blanc 2010 sera certainement un modèle pour les futurs millésimes.

Température : 12° C

Garde : 10 à 15 ans

Accords Mets Vin


Cocktail de crevettes, lotte à l’armoricaine, filets de sole, potage glacé aux langoustines, dos de cabillaud vapeur et légumes croquants au beurre de basilic...

  • couleur Blanc
  • pays France
  • millesime 2010
  • region Bordeaux
  • contenance 75cl
  • appellation Margaux

Bonnes Affaires Vins