Château Sénéjac 2007

Château Senejac 2007 - Haut Médoc Rouge - Millésime 2007 - 75cl - cru bourgeois du Médoc - Nancy Bignon Cordier - Propriétaire du Château Talbot - carton de 12 bouteilles

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#0435

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12,60 €  TTC

Soit 151.2 € la caisse de 12 bouteilles.

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Propriété


Le vignoble du Château Sénéjac étend ses croupes sur un plateau qui domine la commune du Pian. Les 37 hectares de vignes d’un seul tenant sont plantés sur des sols de graves profondes typiquement médocaines. L’encépagement est composé pour 48 % de cabernet sauvignon, 11 % de cabernet franc, 37% de merlot et 4 % de petit verdot. Les vignes sont entretenues de manière traditionnelle et font l’objet de soins les plus attentifs.

Ancienne baronnie, son premier propriétaire connu fut, au XVIème siècle, un écuyer, Nicolas de Bloys qui épousa Jeanne Fleix, dame de Blanquefort. Sans doute y planta-t-on de la vigne dès ce siècle.

Au XVIIème siècle, un grand chasseur, le Maréchal d’Ornano, Gouverneur de Guyenne, prit possession du domaine.
Au milieu du XIXème siècle, Sénéjac vinifie l’équivalent de 100 000 bouteilles, guère moins qu’aujourd’hui. Nobles et hobereaux, se succédèrent ensuite à la tête de la propriété qui fut rachetée en 1860 par le Comte de Guigné.

Une nouvelle impulsion pour hisser le vignoble à la hauteur des meilleurs crus médocains a été donnée depuis son acquisition en 1999 par Lorraine Cordier et son époux Thierry Rustmann, également propriétaires du Château Talbot, Grand Cru Classé de Saint Julien.

Notes de dégustation


48 % Cabernet Sauvignon, 37 % Merlot, 11% Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot.

Organisme Notation Parution
Bettane Desseauve
Wine Enthusiast
Decanter
Le Point
Decanter
Jancis Robinson
Wine Spec
Wine Spec
14
89
14,33
15
***16
15,5
83/87
83/86
2012/09
2010/04
2010/02
2008/05
2008/04
2008/04
2008/04
2008/03


Le Château Sénéjac 2007 présente une robe très foncée, avec des reflets grenats. Son nez développe des arômes de fruits noirs et d’épices La bouche est ample, fraîche et structurée avec des tanins d’une grande finesse. C’est un vin charmeur et distingué à boire jeune pour sa plénitude et son fruit ou mieux encore à laisser vieillir doucement pour retrouver la race de son terroir.

Service : 16 à 17°

Garde : 15 ans  

Accords Mets/vin


Gesiers de canard aux oignons doux, Boeuf grillé aux champignons, Agneau rôtis croûte de spéculos...

  • couleur Rouge
  • pays France
  • millesime 2007
  • region Bordeaux
  • contenance 75cl
  • appellation Haut Médoc

Bonnes Affaires Vins