Domaine De Chevalier 2010

Domaine De Chevalier 2010 - Pessac Léognan Rouge - Millésime 2010 - 75cl - olivier Bernard - vin d'exception - consultant Stéphane Derenoncourt - 95/100 PARKER - caisse bois de 12 bouteilles

Plus de détails

#0313

Ce produit n'est pas vendu à l'unité. Vous devez sélectionner au moins 12 quantité pour ce produit.

79,80 €  TTC

Soit 957.6 € la caisse de 12 bouteilles.

Notes et évaluations clients

Personne n'a fait d'évaluation
dans cette langue
Note / écrire un commentaire

Propriété


Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier est d’origine très ancienne.

En 1983, la propriété est acquise par la famille Bernard, leader français sur le marché des eaux de vie et important négociant en grand vin de Bordeaux.

Elle est gérée depuis lors par Olivier Bernard. Dans le droit fil de l’histoire de Chevalier il perpétue l’esprit d’équilibre et de recherche de la perfection qui, depuis plus de 130 ans, signe la production de ce cru d’excellence.

Le Domaine de Chevalier rouge, produit phare de l’appellation Pessac Léognan, appartient à l’élite des grands crus classés de Bordeaux. Le Domaine de Chevalier blanc, qui présente la caractéristique d’être un remarquable vin de garde, est reconnu comme l’un des plus grands vins blancs secs du Monde.

Le vignoble planté en blanc sur 4,5 hectares s’étend sur un sol de sables noirs et de fines graves blanches sur sous-sol argilo-graveleux.

Notes de dégustation


65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 2,5 % Cabernet Franc, 2,5 % Verdot.

Organisme Notation Parution
James Suckling
Jancis Robinson
Neal Martin
James Suckling
Rvf
Wine Enthusiast
Parker
James Suckling
Neal Martin
Quarin
Rvf
Jancis Robinson
Le Point
Parker
Rvf
Bettane Desseauve
Decanter
Jancis Robinson
Neal Martin
Quarin
Wein Wisser - René Gabriel
Wine Spec
James Suckling
96
16,5+
93+
96
18,5
95
95
96
95
17,5
17,5
17,5
17,5
91/93+
17/18,5
18
*****18,5
17,5+
93/95
16,75
19
92/95
95/96
2014/06
2014/02
2014/02
2013/11
2013/09
2013/05
2013/03
2013/02
2013/02
2012/09
2012/09
2012/04
2011/05
2011/05
2011/05
2011/04
2011/04
2011/04
2011/04
2011/04
2011/04
2011/04
2011/03


Le Domaine de Chevalier 2010 a une belle robe bleue noire. Son bouquet exhale des arômes de fruits rouges et quelques notes de graphite. En bouche, arômes de roses et d’acacia, groseille, mûre auxquels s’ajoutent des épices et de l’anis. Vin d’une grande finesse.

Guide Hachette : « Une clairière au milieu de la forêt » : ainsi Olivier Bernard définit-il son domaine, acquis par sa famille – des négociants – voilà juste trente ans (1983). Le maître des lieux a agrandi la clairière (45 ha) et réalisé après son arrivée d'importants investissements. Élu coup de cœur (le neuvième), ce Domaine De Chevalier 2010 renouvelle l'exploit du dernier millésime. Dans son assemblage, beaucoup de cabernet-sauvignon (65 %) associé au merlot et au petit verdot ; après un élevage de dix-huit mois en barriques (neuves à 50 %), le vin offre un bouquet intense et d'une rare complexité, entre fruits rouges mûrs, réglisse et épices. Ample, gras et rond, le palais est étayé par des tanins expressifs et harmonieux, reflets d'une très bonne maturité. Un flacon de grande classe, déjà séducteur en diable. Pourtant mieux vaut se garder de céder à ses charmes présents et l'attendre cinq ou six ans, plus sûrement dix à quinze.

Garde : 15 à 20 ans

Service : 17°

Accords Mets Vin


Tournedos Rossini, Chateaubriand sauce béarnaise, oie à l’alsacienne, canard braisé aux champignons...

  • couleur Rouge
  • pays France
  • millesime 2010
  • region Bordeaux
  • contenance 75cl
  • appellation Pessac Léognan

Bonnes Affaires Vins