Château Chasse Spleen Blanc 2012

Château Chasse Spleen Blanc 2012 - Bordeaux Blanc - Millésime 2012 - 75cl - Caisses bois de 12 bouteilles - Château Chasse Spleen - Médoc

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#cuvN0003

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18,10 €  TTC

Soit 217.2 € la caisse de 12 bouteilles.

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Propriété


La terre du médoc est tellement rouge qu’aucune appellation médocaine ne reconnaît le vin blanc. Le vin blanc produit sur la presqu’île est d’appellation d’origine contrôlée Bordeaux Blanc.

On compte à peine une douzaine de crus blancs en Médoc. A l’aune des années 90, deux hectares furent plantés de 65% Sémillon et de 35% Sauvignon Blanc.

Le Château Chasse Spleen n'avait pas la culture Blanc, aussi, ils ont d'abord tâtonné, sur le volume de bois, sur les façons agriculturales, sur les évidentes questions de maturité etc.

Au début, les seuls consommateurs de ce vin furent les membres de la famille, les amis, les salariés du château. Le Château Chasse Spleen ne voulait pas encore signer publiquement ce cru. Petit à petit, nous avons affiné nos méthodes et notre palais. Nous le calibrions pour les cépages blancs et leur assemblage.

En 95, première commercialisation avec un bon succès d’estime, comme l’on dit des films d’auteur remplissant une salle pendant une semaine. Puis le travail et la signature Chasse-Spleen, persuadèrent, peu à peu, un nombre croissant d’aficionados.

Aujourd’hui, Nous affirmons nos techniques, nos aptitudes à la dégustation le long du processus de la plante au vin et Blanc de Chasse-Spleen tutoie de plus en plus les meilleurs vins blancs bordelais.

Notes de Dégustation


Le Château Chasse Spleen Blanc 2012 a un nez aux arômes floraux et de fruits frais. Son attaque se révèle fraîche, il est très aromatique en bouche et rond.

Accords Mets/vin


Fruits de mer et crustacés: coquillages, huitres, moules,... et légumes cuits.

  • couleur Blanc
  • pays France
  • millesime 2012
  • region Bordeaux
  • contenance 75cl
  • appellation Bordeaux

Bonnes Affaires Vins