Domaine de l'A 2011

Domaine de l'A 2011 - Côtes de Castillon - vin Rouge - Millésime 2011 - 75cl - Propriété personnelle du consultant Stéphane Derenoncourt - un des meilleurs vin de l'appellation Côtes de Castillon - A ne pas rater - caisse bois de 6 bouteilles

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#0892

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27,10 €  TTC

Soit 162.6 € la caisse de 6 bouteilles.

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Propriété


Le Domaine de l'A appartient au consultant Stéphane Derenoncourt et il est travailé en biodynamie.Le vin du domaine de l'A est issu de vieilles vignes, les raisins sont fermentés en cuves bois, et les vins reposent en barriques neuves sur leurs lies, dès l'écoulage et jusqu'à la maturité (environ 18 mois d'élevage). Moins de 1000 caisses sont produites chaque année.

Les crus du Domaine de l'A sont à l'image du terroir, élégants, intenses et profonds. La précision du travail de Stéphane Derenoncourt a permis d'élever le Domaine de l'A comme une référence incontestée de l'appellation Côtes-de-Castillon.

Notes de dégustation

 
70% Merlot et 30% cabernet franc.

Organisme Notation Parution
Bettane Desseauve
Rvf
Parker
Wine Spec
Decanter
James Suckling
Wine Enthusiast
Bettane Desseauve
Bettane Desseauve
Decanter
James Suckling
Jancis Robinson
Neal Martin
Parker
Quarin
Wine Spec
16
16
87
90
16,75
90
90
17
17
***16
91/92
16,5
88/89
87/88
16/16,25
89/92
2014/09
2014/09
2014/05
2014/03
2014/02
2014/02
2014/02
2012/07
2012/04
2012/04
2012/04
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Le Domaine de l'A 2011 à la robe est assez colorée, avec des reflets de couleur violine, le nez est très élégant et précis , cerises, mûres écrasées et violettes, un peu épicé, l'élevage est en retrait, la bouche offre des tannins très bien travaillés , sans rigidité , des fruits purs, et frais sont présents à tous les stades de la dégustation, le milieu est charnu,avec une sensation de rebond, soutenu par cette belle acidité, si caractéristique des sous-sols argilo-calcaire, qui entraine la finale, persistante, fraîche, fruitée, minérale.

Bernard Burtschy : Le Domaine de l'A 2011 est un vin tout en élégance, soyeux, tannins très fins, belle longueur.

Garde : 15 à 20 ans.

Accords mets/vin


Tournedos rossini, beignets salés, boudin noir poêlé, ailes ou cuisses de poulet, chapon, cuisine vietnamienne...

  • couleur Rouge
  • pays France
  • millesime 2011
  • region Bordeaux
  • contenance 75cl
  • appellation Côtes de Castillon

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