Château Destieux 1994

Château Destieux 1994 - Saint Emilion Grand Cru Rouge - Millésime 1994 - 37,5cl -  propriété de Christian Dauriac - Château Montlisse - Château la Clémence - carton de 24 bouteilles

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#0139

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Propriété


Situé sur l’un des deux points les plus élevés de Saint-Emilion, le Château Destieux, propriété de 8,12 hectares d’un seul tenant, domine un superbe paysage à 360 degrés, de la vallée de la Dordogne jusqu’aux collines de Montagne Saint-Emilion.
Destieux, le bien-nommé, puisque son nom, contraction ancienne de « des yeux », suggère par là-même l’étendue du regard qui se porte ici, tant sur les prestigieux vignobles voisins que sur les lointains du fleuve Dordogne, en contrebas.
La vigne plonge ses racines dans un sol argilo-calcaire que vient à peine effleurer, au sommet du plateau, une étroite veine silicieuse.

Depuis plus de trente ans, le Château Destieux appartient à la famille Dauriac, qui a su entretenir avec passion la progression incessante de ce cru, avec une seule ambition : tout mettre en oeuvre dans la vigne comme au chai pour faire naître chaque année un vin concentré, à la fois élégant et charpenté, expression aristocratique d’un terroir privilégié.

Notes de dégustation


66% Merlot / 17% Cabernet Franc / 17% Cabernet Sauvignon

Le Château Destieux 1994 à la robe sombre et profonde,le nez dévoile des arômes fruités très riches sur les fruits noirs et la torréfaction. Bouche à l’attaque franche et ronde, avec des tanins complexes et raffinés, finale toute en longueur et onctuosité.

Service : 16-17°

Garde : 2 à 10 ans

Accords Mets/vin


S’accorde avec tout type de viande cuisinée ou grillée, les champignons de type cèpe, les sauces épicées, et les fromages...

  • couleur Rouge
  • pays France
  • millesime 1994
  • region Bordeaux
  • contenance 37,5cl
  • appellation Saint Emilion Grand Cru

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