Château Destieux 2011

Château Destieux 2011 - Saint-Emilion grand crus classé Rouge - Millésime 2011 - 75cl - vainqueur de la coupe des crus classé de Saint-Emilion 2012- propriété de Christian Dauriac - Château Montlisse - Château la Clémence - caisse bois de 12 bouteilles

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#P201103

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34,00 €  TTC

Soit 408 € la caisse de 12 bouteilles.

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Propriété


Situé sur l’un des deux points les plus élevés de Saint-Emilion, le Château Destieux, propriété de 8,12 hectares d’un seul tenant, domine un superbe paysage à 360 degrés, de la vallée de la Dordogne jusqu’aux collines de Montagne Saint-Emilion.
Destieux, le bien-nommé, puisque son nom, contraction ancienne de « des yeux », suggère par là-même l’étendue du regard qui se porte ici, tant sur les prestigieux vignobles voisins que sur les lointains du fleuve Dordogne, en contrebas.
La vigne plonge ses racines dans un sol argilo-calcaire que vient à peine effleurer, au sommet du plateau, une étroite veine silicieuse.

Depuis plus de trente ans, le Château Destieux appartient à la famille Dauriac, qui a su entretenir avec passion la progression incessante de ce cru, avec une seule ambition : tout mettre en oeuvre dans la vigne comme au chai pour faire naître chaque année un vin concentré, à la fois élégant et charpenté, expression aristocratique d’un terroir privilégié.

Notes de dégustation


66% Merlot, 17% Cabernet Franc et 17% Cabernet Sauvignon

Le Château Destieux 2011 a une robe rouge intense, au nez, la cerise est croquante, la fraise donne une sensation de fraîcheur, les épices réchauffent l’ensemble avec quelques notes torréfiées. La bouche est tendre et suave, avec des notes boisées qui harmonisent l’ensemble.

Service : 16-17°

Garde : 2 à 10 ans

Accords Mets/vin


S’accorde avec tout type de viande cuisinée ou grillée, les champignons de type cèpe, les sauces épicées, et les fromages.

  • couleur Rouge
  • pays France
  • millesime 2011
  • region Bordeaux
  • contenance 75cl
  • appellation Saint Emilion Grand Cru Classé
Par jean-francois M. le 05 Jan. 2015 :

Titre : Château Destieux 2011
Commentaire : Vin subtil et qui laisse un arrière goût de reviens-y ! Accompagne parfaitement les viandes rouges ainsi que le fromage ou peut même se déguster seul après une journée de labeur.
(Château Destieux 2011)

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