Château Cheval Blanc 2007

Château Cheval Blanc 2007 - Saint Emilion 1er Grand Cru Classé Rouge - Millésime 2007 - 75cl - Pierre Lurton - vin mythique - caisse bois de 12 bouteilles

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#07N0053

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508,60 €  TTC

Soit 6103.2 € la caisse de 12 bouteilles.

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Propriété


Château Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé est l’un des domaines les plus convoités du Bordelais.
Il occupe une position unique à Saint-Emilion, les vignes de Cheval blanc jouxtent l’appellation Pomerol.
Son plus proche voisin est d’ailleurs le célèbre Château L’Evangile.

Le Château Cheval Blanc fut créé au 19ème siècle à partir de parcelles issues de Château Figeac, puis le domaine s’est agrandi au fil des ans en rachetant les parcelles voisines, tout aussi convoitées.

L’étiquette représente les nombreuses médailles obtenu dès les premiers millésimes du Château, une sorte de marque honorifique de la qualité et du succès du Château Cheval Blanc.

Le vignoble, s’étend sur 41 hectares principalement constitués de Cabernet Franc.

Ce cépage est prédominant dans les vins du Château, il leur confère ainsi toute sa qualité, sa profondeur et son identitée, qui le distingue de tout ses célèbres voisins. Il se distingue également par un sol caillouteux et sableux sur un sous-sol argileux.

Propriété de Bernard Arnault et Albert Frère, ce bijoux de Saint Emilion a renoué avec son rang sous l'égide de Pierre Lurton (également le directeur de Château d'Yquem).

Les derniers millésimes reflétent chaque année un peu plus le meilleurs niveau de Cheval Blanc.

La propriété propose un second vin : Le Petit Cheval (à découvrir également sur IntotheWine la Boutique).

Notes de dégustation


58 % Cabernet franc et 42 % Merlot

Organisme Notation Parution
Rvf
Rvf
Bettane Desseauve
Rvf
Rvf
Rvf
Decanter
Parker
Wine Spec
Wine Spec
Rvf
Le Point
Parker
Rvf
Tanzer
Decanter
Jancis Robinson
Quarin
Wine Spec
16,5
15,5
17,5
16,5
16,5
16,5
16,75****
91
91
91
18
17,5/18
88/91
16/17
89/92
****17
18
17,5
89/92
2013/09
2013/03
2012/09
2012/09
2011/09
2010/08
2010/04
2010/04
2010/03
2010/01
2009/09
2008/05
2008/05
2008/05
2008/05
2008/04
2008/04
2008/04
2008/03


Le Château Cheval Blanc 2007 a une belle couleur de mûre écrasée intense. Le nez est puissant, charmeur, avec des arômes de fruits très mûrs. On perçoit nettement des arômes de tabac blond. L’attaque est ample, riche et volumineuse, associant la suavité du Merlot et la finesse aromatique du Cabernet franc. Les arômes sont dominés par un fruité éclatant. Les tanins sont enrobés, harmonieux comme la longueur en bouche.

Garde : 20 ans

Service : 16°

Accords Mets/vin


Charcuterie fine, Viande rouge, blanche, volailles et gibiers, grillés, rotis ou en sauce, fromages de caractère...

  • couleur Rouge
  • pays France
  • millesime 2007
  • region Bordeaux
  • contenance 75cl
  • appellation Saint Emilion 1 er Grand Cru Classé

Bonnes Affaires Vins