Les Griottes Pouilly Fumé 2011

Pouilly Fumé Les Griottes 2011 - Vin de Loire - Pouilly-fumé blanc - Millésime 2011 - 75cl - Pascal Jolivet - carton de 12 bouteilles.

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#C0015

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Propriété


Le Pouilly Fumé Les Griottes est issu d’une sélection parcellaire de 1.75 ha de vignes plantées sur le terroir historique de l’appellation Pouilly Fumé découvert par les moines du XIème siècle. Les coteaux sont orientés sud/sud-est sur les hauteurs du village des Loges et dominent la vallée de la Loire.

ENCEPAGEMENT : Sauvignon 100 %

SOLS : Dominant la Loire, les sols 100 % calcaires procurent la meilleure expression du sauvignon (élégance et fruité).

VINIFICATION : Les raisins sont triés manuellement et les jus fermentent en levures indigènes en cuves thermorégulées.

Notes de Dégustation


100% Sauvignon.

Organisme Notation Parution
Wine Spec 89 2012


La situation exceptionnelle du terroir permet d’obtenir un vin concentré et fin. Le Pouilly Fumé Les Griottes 2011 a des arômes élégants, assez rond fruité, concentré. Vin résolument de caractère et à forte personnalité, son évolution sera lente. Très grande longueur en bouche.

Garde : 10 ans.

Accords Mets Vin


Les plateaux de fruits de mer, les poissons cuisinés et les fromages de chèvre affinés se marieront parfaitement à ce Pouilly.

  • couleur Blanc
  • pays France
  • millesime 2011
  • region Loire
  • contenance 75cl
  • appellation Pouilly-Fumé
Par christophe C. le 05 Jan. 2015 :

Titre : Les Griottes Pouilly Fumé 2011
Commentaire : Avec des fruits de mer, mes invités et moi avons passé un très bon moment. Un pouilly Fumé d'un grande finesse qui se boit sans soif.
(Les Griottes Pouilly Fumé 2011)


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