Indigène Pouilly fumé 2010

Indigène Pouilly fumé 2010 - Vin de Loire - Pouilly-fumé blanc - Millésime 2010 - 75cl - Pascal Jolivet grandes cuvées - carton de 12 bouteilles.

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#C0019

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Propriété


Le vignoble de Pouilly est situé à 200km au sud de Paris sur la rive droite de la Loire. La proximité de la Loire favorise l’existence d’un microclimat où l’humidité joue un grand rôle.

ENCEPAGEMENT : 100% Sauvignon

SOLS : Issu des meilleurs terroirs de Pouilly, Indigène bénéficie de la grande variété des sols de l’époque glacière.


VINIFICATION : Fermentés naturellement en levures indigènes, les vins sont élevés sur lies pendant 12 mois puis mis en bouteille sans filtration ni passage au froid.

Notes de Dégustation


100% Sauvignon.

Organisme Notation Parution
Wine Enthusiast
Wine Spec
91
91
2011
2011


L'Indigène Pouilly fumé 2010 est propre à un lieu, à un cépage, à un terroir. Il exprime l’authenticité et la pureté des grands vins. Minéral et complexe, fin et élégant, sa puissance prédomine suivi d’une finale fraîche et noble.

Garde : 15 ans.

Accords Mets Vin


Les plateaux de fruits de mer, les poissons cuisinés et les fromages de chèvre affinés forment une parfaite association avec Indigène de Pascal Jolivet.

  • couleur Blanc
  • pays France
  • millesime 2010
  • region Loire
  • contenance 75cl
  • appellation Pouilly-Fumé

Bonnes Affaires Vins